Concha y Toro, Trio 2004, D.O. Casablanca Valley, Chili
Un très bon vin blanc pour un très bon prix.
Dégustation et commentaires
Robe jaune très pâle avec des nuances verdâtres prononcées.
Au nez : plein de fraîcheur, ouvert et charmeur avec des notes de fleur, d’agrume (pamplemousse) et une note minérale.
En bouche, on retrouve cette fraîcheur et on pourra même parler de vivacité. Il est sec, mi-corsé et souple. La finale s‘étend dans le temps et est florale et minérale à mon sens.
« Trio » est un beau vin blanc sec avec des arômes pleins de fraîcheur. En apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, le succès est garanti.
Je pense qu’il s’agit là d’un vin intéressant en tous points.
Cépage
Le cépage utilisé pour la production de ce vin est le sauvignon Blanc qui provient de trois (trio) vignobles différents.
Région de production
Nous voici donc avec un sauvignon blanc du Chili, ce pays étroit qui est bordé, à l’ouest, par l’océan Pacifique et à l’est par les Andes. Le vignoble chilien se situe principalement au centre du pays dans la vallée centrale et s‘étend parfois du pied des Andes à l’océan. La sous-région Valle de Casablanca se situe quand à elle le plus au nord de l’aire viticole de la vallée centrale et est proche de l’océan.
Producteur
Viña Concha y Toro S.A.,
Virginia Subercaseaux 210,
Pirque, Santiago,
Chile.
Site Internet : www.conchaytoro.com (en espagnol ou en anglais).
Date : 2005-08-12 00:49.
Catégories : Vins blancs et Chili.