Marqués de Cáceres, Gran reserva 1995, D.O.C. Rioja, Espagne
Plaisant a condition de lui donner le temps de respirer.
Dégustation et commentaires
La robe est d’un rubis foncé avec des nuances plus violettes.
D’abord un peu frais, le vin n’exprime pas tous ces arômes de fruits rouges et d‘épices mais ils s’intensifient peu à peu.
En bouche, c’est un vin de caractère avec des tannins présents qui assèchent un peu la bouche. Je retrouve des arômes boisés, fruités et un peu d‘épice. Entre mi-corsé et corsé, avec une finale épicée et longue, nous avons eu du plaisir.
Ce « Rioja » met du temps a se réveiller et il nous plaît au bout d’une heure d’aération.
Le raisin provient de plusieurs vignerons de la région et ce « Gran reserva » est produit uniquement lors des meilleurs millésime et a été vieilli pendant plus de 2 ans en fûts puis affiné durant au moins 8 ans en bouteille ! Le vin est donc prêt a être consommé lorsqu’il est mis sur le marché. Cela n’empêche pas de le conserver encore quelques années (jusqu’en 2008).
On peut l’apprécier sur des viandes rouges grillées ou rôties ou encore avec du gibier à une température de 16 à 17 °C.
Cépages et informations générales
Cépages : Tempranillo (85 %), Grenache noir et Graciano (15 %).
Référence SAQ : 00865535.
Prix (Dollar canadien) : 35,00.
Mention « Gran reserva »
Elle est accordée aux vins qui jouissent d’un vieillissement prolongé d’abord en fûts de chêne pour deux ans minimum puis trois ans en bouteilles.
Région de production
La Rioja se situe au centre-nord de l’Espagne, au sud de la province du Pays-Basque et de Navarre. La Rioja Alta, où la bodega Marqués de Cáceres produit le raisin, est la partie la plus réputée.
Producteur
Bodegas Marqués de Cáceres (Unión Viti-Vinícola),
Ctra. de Logroño,
s/n. 26350 Cenicero (la Rioja),
España.
Site Web : www.marquesdecaceres.com (disponible en français, espagnol et en anglais).
Date : 2006-02-17 00:43.
Catégories : Vins rouges et Espagne.