Concha y Toro, Trio 2005, D.O. Casablanca Valley, Chili
Un joli vin blanc d'un prix raisonnable.
Dégustation et commentaires
Sa couleur est d’un vert peu intense.
Le nez est charmeur avec de l’agrume et de l’herbe aromatique.
En bouche, l’acidité domine un peu procurant de la fraîcheur. La finale persiste.
C’est un vin blanc sec.
« Trio » est un assemblage de Sauvignon Blanc issu de trois vignobles différents.
J’ai particulièrement apprécié ce vin avec des cœurs de palmiers et une mayonnaise maison un peu citronnée mais il sera également agréable en apéritif.
En 2005, j’avais eu le plaisir d’apprécier le Trio millésime 2004 qui m’avait plus impressionné. Je pense, néanmoins, que « Trio » millésime 2005 est un bon choix.
Cépage et informations générales
Cépage : Sauvignon Blanc.
Référence SAQ : 10327672.
Prix (Dollar canadien) : 15,30.
Particularité intéressante : c’est un vin obturé avec une capsule à vis.
Région de production
Le Chili est un pays étroit mais alongé qui est bordé, à l’ouest, par l’océan Pacifique et à l’est par les Andes. Le vignoble chilien se situe principalement au centre nord-sud du pays dans la vallée centrale et s‘étend parfois du pied des Andes à l’océan. La sous-région Valle de Casablanca se situe quand à elle le plus au nord de l’aire viticole de la vallée centrale et est proche de l’océan.
Producteur
Viña Concha y Toro S.A.,
Virginia Subercaseaux 210,
Pirque, Santiago,
Chile.
Site web : www.conchaytoro.com (en espagnol ou en anglais).
Date : 2007-01-05 22:22.
Catégories : Vins blancs et Chili.