Mount Cass, Riesling 2006, Waipara Valley, Nouvelle-Zélande
Charmeur et bien fait, ce vin présente cependant une douceur non négligeable.
Dégustation et commentaires
La robe de ce riesling est d’un jaune verdâtre et est claire.
Le bouquet d’arômes expressif et charmeur m‘évoque des notes d’agrumes, de pomme et, après un certain temps, de l‘épice.
En bouche, une douceur m’interpelle d’abord mais l’acidité amène fraîcheur et équilibre. Je retrouve des notes de pomme, d’agrumes et de l‘épice auxquelles se rajoute une touche de miel.
C’est un vin qui me semble être entre léger et mi-corsé.
J’ai eu du mal à estimer ce vin blanc. Bien qu’il soit réussi, charmeur et agréable, ce vin pourrait déplaire lors d’un repas entier. C’est un vin sec mais il contient trop de sucres résiduels à mon goût.
Serait-ce un bon accompagnement pour des fruits frais ?
Cépage et informations générales
Cépage : riesling.
Alc./Vol. : 12 %.
Référence SAQ : 10383658.
Prix (Dollar canadien) : 18,25.
Particularité : cette bouteille de vin est obturée avec un bouchon à vis.
Producteur
Alpine Pacific Wine Company Limited (Mount Cass Wineyards),
PO Box 120,
Waipara, North Canterbury,
New Zealand.
Date : 2007-03-15 21:52.
Catégories : Vins blancs et Nouvelle-Zélande.