« Bistro Bishop » au rythme de la tradition marocaine
Au « Bistro Bishop », tout est réuni pour passer une belle soirée divertissante et dépaysante.
Le « Bistro Bishop », c’est à la fois un restaurant de spécialités marocaines et un bar.
Il se situe sur la rue Bishop proche de la rue Sainte Catherine au centre-ville de Montréal. Pour le trouver, il est nécessaire d‘être un peu attentif car sa façade est discrète et sans enseigne. Gravir un escalier permet d’accéder à sa porte d’entrée située au-dessus du niveau de la rue.
La lumière est tamisée et le restaurant est calme. Peu de monde même un samedi soir.
Après nous avoir confortablement installés, on nous remet les cartes des menus et des boissons. Des plats typiques y figurent ainsi qu’une sélection de plusieurs vins rouges et blancs classés par pays.
Le prix de la nourriture est raisonnable et un vin coûtera environ de 30 à 36 dollars.
Puis, pendant que nous composons notre repas, un spectacle de danse débute et hausse l’ambiance pendant une vingtaine de minutes.
Nous acceptons la suggestion du patron et nous recevons une bien bonne soupe en guise d’entrée. Plus tard, la soupe est suivie d’un vraiment bon et généreux couscous comme je l’aime. Après cela, je n’ai plus de place pour le dessert. Dommage mais ce sera pour la prochaine fois. Passons au thé, qui n’a finalement pas convaincu ma conjointe qui n’apprécie pas la saveur des aliments trop sucrés. C’est vrai qu’il est particulièrement sucré leur thé à la menthe mais ce n’est pas pour me déplaire.
Nous prenons tout notre temps et nous quittons notre table afin de prendre place au bar. J’ai envie d’un digestif avant de quitter.
Peu après 22 heures, un homme avec un synthétiseur s’installe au milieu du restaurant. Le musicien teste et configure son instrument de musique ; un autre procède aux réglages sonores. C’est un tout petit orchestre qui rythme la nuit avec de la musique traditionnelle entraînante. La musique est forte et envoûte. Des clients arrivent, le restaurant se rempli et la soirée se prolonge dans la nuit, les shishas, la bonne ambiance et la danse.
Malgré une semaine de travail difficile, nous quittons le « Bistro Bishop » tardivement. La porte se referme derrière nous. C’est le retour à la rue, une rue pourtant bien canadienne.
Bistro Bishop,
1242, rue Bishop,
Montréal.
Date : 2007-04-15 21:56.
Catégorie : Restaurants.