Deutz, cuvée William Deutz rosé 1996, A.O.C. Champagne, France
C'est un beau vin élégant mais d'un prix élevé.
Dégustation et commentaires
La cuvée William Deutz rosé millésime 1996 est de couleur rose mais très nettement nuancée d’une teinte saumonée.
L’arôme dominant m’évoque de la pâtisserie. Une petite gourmandise peut-être même un peu chocolatée.
C’est un vin très agréable, équilibré, fin, élégant avec une finale longue.
C’est un vin très bien fait, qui a tenu bon dans le temps, qui m’a séduit mais pas réellement impressionné. Vous le verrez plus loin, le prix est conséquent et les attentes également. Une très légère (mais alors vraiment très légère) pointe de déception persiste.
Nous l’avons consommé seul en guise d’apéritif mais il n’a pas semblé avoir sa place avant le repas. Il ne nous a pas ouvert l’appétit. Je souhaite tout de même que nous nous comprenions bien : c’est un vin intéressant.
Cépages et informations générales
Cépages : 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay.
Alc./Vol. : 12 %.
Référence SAQ : 10679441.
Prix (Dollar canadien) : 189.
Producteur
Champagne Deutz,
16, rue Jeanson,
51160 Ay (Marne, Champagne-Ardenne),
France.
Site web : www.champagne-deutz.com.
Date : 2007-06-06 21:44.
Catégories : Vins rosés et France.