« Protégez-Vous » : jus et mentions
800 boissons et jus de types et de marques différentes, c'est tout un chiffre ! Dans son édition du mois d'août, le magazine « Protégez-Vous » met la lumière sur les différentes mentions présentes sur les étiquettes des boissons et jus disponibles dans les rayons des magasins québécois. L'intérêt nutritif de ces produits n'a pas été oublié.
On apprend, par exemple, qu’un « jus » est un liquide directement obtenu du fruit ou la dilution d’un concentré de fruit. La réglementation autorise les fabricants de jus a ajouter du sucre (sauf au jus de pomme), un agent de conservation et la proportion originale de pulpe et autres éléments naturels perdus durant la transformation. Si du sucre est ajouté, il doit figurer dans la liste des ingrédients.
Toutefois, les jus évalués par le magazine « Protégez-vous » ne contiennent pas de sucre ajouté et deviennent des boissons « recommandées ».
Avec la mention « pur », un « jus » ne doit pas contenir de sucre ajouté ou d’agent de conservation.
Un « jus » « pur » et « fait de concentré » n’a pas forcément le goût original du fruit. Cela est lié au processus de production.
Un « jus » « pur » et « non fait de concentré » est le type de jus le plus respectueux des qualités d’origine du jus d’un fruit et est supérieur.
D’un point de vue nutritif et parmi les boissons consommées quotidiennement, il est recommandé de boire un peu plus de café noir et sans sucre que de jus d’orange même pur et non fait de concentré. Il ne faut pas oublier que le jus d’une orange contient naturellement une bonne quantité de sucre. Un ou deux verres par jour sont recommandés.
Pour finir, quelques mots aux sujets des boissons énergétiques qui font partie de la sélection de produits : ces boissons sont, dans la plupart des cas, déconseillées ou réservées pour des activités physiques et sportives de longue durée.
Date : 2007-08-23 19:59.
Catégorie : Alimentation.