Santa Rita, Cabernet Sauvignon Rosé 2006, Valle del Maipo, Chili
Un vin rosé du Chili agréable et bien fait pour moins de 13 dollars.
Dégustation et commentaires
Sous sa robe de couleur rose framboise, ce rosé du Chili dévoile surtout des notes aromatiques fruitées tel que la fraise et la framboise accompagnées d’un peu de floral.
En bouche, je rencontre tout d’abord un peu de sucre mais qui ne nuit pas à l’équilibre du vin grâce à la manifestation d’une bonne acidité. Je décèle également une présence tannique mais le vin reste bien souple. C’est un vin qui me semble charmeur, bien fait, mi-corsé et frais.
Bien que je détecte facilement le sucre de ce vin, je pense que ce rosé puisse trouver sa place en apéritif mais aussi tout le long d’un repas sans sauce ou alors légère et sans citron : poisson, fromage, charcuterie, viande blanche.
Ce « Santa Rita rosé » est un vin prêt a être consommé.
Cépage et informations générales
Cépage : cabernet sauvignon.
Référence SAQ : 00266502.
Prix : 12,65 CAD.
Région de production
Le raisin utilisé pour ce vin provient de l’une des quatre aires principales de production du Chili : la plaine centrale au sud de Santiago. La vallée du Maipo (« Valle del Maipo ») en est une sous-région et est irriguée par le fleuve du même nom.
Producteur
Viña Santa Rita S.A.,
Las Condes, Santiago,
Chile.
Site Web : www.santarita.com (en anglais).
Date : 2007-10-08 15:39.
Catégories : Vins rosés et Chili.