Trop de gras trans chez le roi du burger
Des aliments de consommation courante dans une chaîne de restauration rapide contiennent beaucoup trop de gras trans.
Les gras trans sont mauvais pour notre santé. Nous le savons depuis quelques années maintenant.
Le gouvernement canadien avait demandé aux professionnels de réduire substantiellement les quantités de gras trans pour 2009.
Mais il y en a visiblement qui ne sont pas pressés de se préoccuper de la santé des clients. Une chaîne de restauration rapide vend encore des aliments contenants des quantités énormes de mauvais gras. C’est ce que l’on peut découvrir en décembre 2007 en consultant le premier ensemble de données relevé par le gouvernement canadien pour le programme de surveillance des gras trans (téléchargez et consultez le document PDF qui est plus complet que la page web).
Annie Morin, du journal le Soleil, m’a mis la puce à l’oreille avec son article « Burger King, roi des gras trans ».
Date : 2008-01-01 22:25.
Catégorie : Alimentation.