Deidesheimer Leinhöhle, Riesling Kabinett 2002, Q.m.P. Pfaltz, Allemagne
Minéral, fin et frais, ce riesling saura charmer les amateurs.
Dégustation et commentaires
La robe est d’un jaune or.
Au nez, je note un arôme minéral m‘évoquant le pétrole avec une note florale. Le tout est moyennement intense.
En bouche, je trouve une saveur sucrée et l’on peut probablement qualifier ce vin blanc de demi-sec. L’acidité est, elle aussi, présente et apporte son lot de fraîcheur au vin. L’ensemble m’inspire harmonie et finesse. La note minérale est sensiblement présente et accompagnée d’une note fruitée. Ce riesling kabinett est léger et sa finale est longue.
C’est un vin tout en finesse et rondeur. Il sera très bien à l’apéritif ou en accompagnement de repas avec des fruits de mer ou un poisson fin.
Cépage et informations générales
Cépage : Riesling.
Alc./Vol. : 11 %.
Référence SAQ : 00903856.
Prix (Dollar canadien) : 23,40.
Qualitätswein mit Prädikat (QmP) : une catégorie de vins allemands
C’est probablement la plus haute distinction pour un vin blanc allemand. Ceux-ci ont un degré alcoolique naturel et ne contiennent donc pas de sucre ajouté. La catégorie est, elle-même, divisée en six sous-catégories qui donnent une indication sur la maturité du raisin. Ici, Kabinett désigne, en général, les vins les plus secs et légers mais aussi les plus abordables en matière de prix. Ils sont issus de raisin à bonne maturité.
Région de production
Pays de production : Allemagne
Appellation régionale (Anbaugebiet) : Pfaltz
Climat ou parcelle (Einzellage) : Leinhöhle
L’indication géographique Pfaltz (Palatinat) nous amène dans l’ouest de l’Allemagne ainsi qu’a l’ouest du Rhin. Au sud de cette zone viticole qui s‘étend plutôt dans le sens sud-nord, l’on rencontre une autre région viticole réputée pour ses vins blancs mais cette fois-ci en France : l’Alsace.
Le raisin utilisé pour la production de ce vin provient, lui, d’un coteau au nord nord-est d’un village appellé Deidesheim.
Producteur
Weingut Geheimer Rat, Dr. von Bassermann-Jordan,
Kirchgasse 10,
67146 Deidesheim,
Deutschland.
Site Web : www.bassermann-jordan.de (en allemand).
Date : 9 janvier 2006.
Catégories : Vins blancs et Allemagne.