Penfolds, Bin 28 Kalimna Shiraz 2002, South Australia, Australie
Puissance, intensité et boisé résument quelques caractéristiques de ce vin rouge australien.
Dégustation et commentaires
Le « Bin 28 » est un vin foncé et nuancé de pourpre.
Les arômes sont intenses et m’évoquent du bois, de la vanille et du brûlé.
En bouche, je ne suis pas surpris. C’est un vin souple et agréable mais opulent et intense. Le boisé domine et est accompagné de notes épicées.
C’est un vin costaud et tout en étant bon ainsi qu’agréable, il n’entre pas dans ma liste des vins préférés. Je ne lui reconnais pas beaucoup de classe surtout en raison de son boisé beaucoup trop présent à mon goût. J’ai même eu du mal à trouver des notes fruitées. Le contexte n’était peut-être pas idéal : ce serait plus un vin pour des viandes grillées, marquées au barbecue.
Cépage et informations générales
Cépage : syrah.
Alc./Vol. : 14,5 %.
Référence SAQ : 00422782.
Prix (Dollar canadien) : 29,95.
Producteur
Penfolds Wines,
77 Southbank Boulevard, Southbank V.I.C. 3006,
G.P.O. Box 753F,
Melbourne V.I.C. 3001,
Australia.
Site Internet : www.penfolds.com (en anglais).
Date : 4 mai 2007.
Catégories : Vins rouges et Australie.