Planeta, La Segreta rosso 2005, I.G.T. Sicilia, Italie
Une bouteille remarquable pour son contenu mais aussi pour le prix.
Dégustation et commentaires
Après une demi-heure en carafe, je déguste un vin qui a une robe de couleur rubis foncé. Au nez, les arômes sont intenses d‘épices et peut-être de clou de girofle.
La bouche est ronde mais les tanins présents laissent la cavité buccale un peu sèche. C’est un vin charnu, corsé et, à mon avis, intéressant. Les arômes de fruits noirs mûrs et d’épices sont intenses et la finale perdure.
La Segreta 2005 pourrait accompagner des grillades de viandes (bœuf, agneau). Cependant, il n’y a pas d’urgence a consommer ce vin qui se gardera encore et s’améliorera jusqu’en 2009.
C’est un vin qui me donne bien envie de découvrir le millésime 2006 désormais sur les tablettes de la S.A.Q.
Informations générales
Référence SAQ : 00898296.
Prix : 16,90 CAD.
Producteur
Azienda Agricole Planeta S.S.,
92013 Menfi,
Italia.
Site Web : www.planeta.it.
Date : 28 juillet 2007.
Catégories : Vins rouges et Italie.
Taurino Rosso Riserva 2001, D.O.C. Salice Salentino, Italie
Plus de deux ans après l'avoir découvert et vraiment apprécié, je décide de racheter une autre bouteille. Par contre, je ne suis pas certain qu'il s'agisse exactement du même millésime. Peut importe : le millésime 2001 est sympa et d'un bon prix.
Dégustation et commentaires
De mémoire, il me semblait que ce riserva était corsé voir même opulent. Erreur. Déjà, du point de vue couleur, c’est un vin à la teinte rubis soutenue et nuancé de violet. Rien de très foncé. Au nez, ce vin rouge m’évoque d’abord de l’épice puis, après un certain temps, de la cerise mais un peu alcoolisée.
En bouche, je rencontre un vin souple et équilibré mais également des tannins bien présents. Je rajoute que ce « Salice Salentino » millésime 2001 est bien fait, mi-corsé et appréciable notamment si l’on considère son prix.
Je l’ai servi aux alentours de 16 degrés Celsius et en se réchauffant, le vin présente un peu plus de souplesse et des arômes épicés plus intenses évoquant même le clou de girofle.
Cépages et informations générales
Cépages : 80 % de Negroamaro et 20 % de Malvasia Nera
Alc./Vol. : 13,5 %.
Référence SAQ : 00411892.
Prix (Dollar canadien) : 16,15.
Région de production
« Salice Salentino » est une appellation d’origine contrôlée dont l’aire de production se situe dans les Pouilles (Puglia) elle même localisée dans le sud-est de l’Italie.
Producteur
Azienda agricola Taurino Cosimo,
73010 Guagnano,
Italia.
Site web : www.taurinovini.it (en italien, allemand ou anglais).
Date : 23 juin 2007.
Catégories : Vins rouges et Italie.
Bolla 2005, D.O.C. Valpolicella classico Superiore, Italie
Un vin de la Vénétie absolument charmant à mon goût et pas cher.
Dégustation et commentaires
Sa robe est d’une couleur rubis et est nuancée de violet.
Le nez est expressif de fruité avec une note animale et une touche d’un arôme du répertoire empyreumatique (exemples : chauffe, brûlé, torréfié, café, chocolat, etc.).
La texture est un peu rude mais c’est un vin avec de l‘étoffe. Les flaveurs (arômes en bouche) m‘évoquent des fruits frais mais également un fruit sec. Se rajoutent une touche de boisé, de vanille, d’animal et toujours cette note empyreumatique. La finale persiste quelques secondes et me semblait surtout vanillée et boisée.
C’est un vin qui procure du plaisir et avec un prix raisonnable cela donne quelque chose d’intéressant.
C’est un vin qui se conservera en cave jusqu’en 2009.
Nous l’avons dégusté en accompagnement d’une viande de bœuf avec un coulis de fruits secs.
Cépages et informations générales
Cépages : Corvina, Corvinone et un moindre pourcentage d’un cépage autochtone.
Alc./Vol. : 12,5 %.
Référence SAQ : 00016840.
Prix (Dollar canadien) : 14,95.
Producteur
Fratelli Bolla s.p.a.,
Piazza Cittadella, 3,
37122 Verona,
Italia.
Site web : www.bolla.it (en italien) ou www.bolla.com (en anglais).
Date : 22 mars 2007.
Catégories : Vins rouges et Italie.